Кабачки, тушённые с морковью и луком

Кабачки, тушённые с морковью и луком

⏱ 35 минЛегко4 порцииБюджетноВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Кабачки с морковью и луком в собственном соку — лёгкое постное рагу.

В белорусской кухне тушёные кабачки часто готовят на даче из молодых плодов, не снимая тонкую кожицу. Морковь и лук обжаривают до мягкости, затем добавляют кабачки и немного воды, тушат до прозрачности. В сезон добавляют свежие помидоры вместо пасты, а зимой — домашнюю томатную заготовку.

На порцию (298 г)

143

Белки2,7 г · 8% ккал

Жиры7 г · 45% ккал

Углеводы16,8 г · 48% ккал

7% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 48 ккал · Б 0,9 · Ж 2,4 · У 5,6 г

AКлетчатка 4,3 г · Сахар 9,3 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 572 ккал · порция 143 ккал — 7% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Обжарьте лук и тёртую морковь на масле 6 минут.

  2. Шаг 2. Добавьте кабачки кубиками и томатную пасту, перемешайте.

  3. Шаг 3. Тушите под крышкой 15 минут, помешивая.

  4. Шаг 4. Добавьте чеснок, посолите, поперчите и посыпьте петрушкой.

Сжечь эту порцию

≈ 20 мин активности — например, «Танцевальная тренировка дома: 20 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТанцевальная тренировка дома: 20 минут20 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Кабачки, тушённые с морковью и луком»?

В одной порции (около 298 г) — 143 ккал: белки 2,7 г, жиры 7 г, углеводы 16,8 г. В 100 г готового блюда — 48 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 143 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Кабачки, тушённые с морковью и луком: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok