Кабачки маринованные на зиму кружочками

Кабачки маринованные на зиму кружочками

⏱ 60 минЛегко8 порцийДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Хрустящие кружочки кабачков с чесноком и зеленью — альтернатива маринованным огурцам.

Белорусские хозяйки маринуют кабачки кружочками с чесноком и укропом, часто добавляя листья хрена и смородины для хруста. В сезон с огорода берите молодые плоды с нежной кожицей, а сахар можно уменьшить, если кабачки сладкие. Храните банки в прохладном месте, а после открытия — в холодильнике не дольше недели.

На порцию (407 г)

109

Белки1,9 г · 7% ккал

Жиры0,8 г · 7% ккал

Углеводы23 г · 86% ккал

5% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 27 ккал · Б 0,5 · Ж 0,2 · У 5,7 г

CКлетчатка 2,8 г · Сахар 16,3 г · Соль 3,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

8 порций — 872 ккал · порция 109 ккал — 5% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Кабачки нарежьте кружками 1 см.

  2. Шаг 2. На дно стерильных банок положите укроп, чеснок и специи, плотно уложите кабачки.

  3. Шаг 3. Вскипятите воду с сахаром и солью, добавьте уксус.

  4. Шаг 4. Залейте кабачки кипящим маринадом, стерилизуйте литровые банки 15 минут и закатайте.

Сжечь эту порцию

≈ 15 мин активности — например, «Растяжка перед сном: 15 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаРастяжка перед сном: 15 минут15 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Кабачки маринованные на зиму кружочками»?

В одной порции (около 407 г) — 109 ккал: белки 1,9 г, жиры 0,8 г, углеводы 23 г. В 100 г готового блюда — 27 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 109 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Все обеды →
Кабачки маринованные на зиму кружочками: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok