Кабачки маринованные быстрые с чесноком

⏱ 15 минЛегко4 порцииДо 15 минут Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Тонкие ленты молодых кабачков с чесноком, мёдом и зеленью — маринуются за 2 часа без варки.

На даче в разгар сезона кабачки идут в дело десятками, и такой быстрый маринад без стерилизации — самый ходовой вариант. Молодые плоды с тонкой кожицей нарезают лентами, заливают чесночно-масляной заправкой с укропом и уже через пару часов подают к картошке или мясу с гриля. Зимой так же маринуют плотные кабачки попозже снятые, только кожицу снимают.

На порцию (178 г)

Белки1,3 г · 4% ккал

Жиры8 г · 60% ккал

Углеводы10,9 г · 36% ккал

6% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 69 ккал · Б 0,7 · Ж 4,5 · У 6,1 г

AКлетчатка 1,7 г · Сахар 6,4 г · Соль 1,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Кабачок600 г2 молодых
Чеснок15 г3 зубчика
Укроп20 г1/2 пучка
Уксус яблочный30 г2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное30 г2 ст. л.
Сахар10 г2 ч. л.
Соль5 г1 ч. л.

4 порции — 492 ккал · порция 123 ккал — 6% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Кабачки нарежьте овощечисткой тонкими лентами.
Шаг 2. Посолите и оставьте на 10 минут, слейте выделившийся сок.
Шаг 3. Смешайте уксус, масло, сахар, измельчённый чеснок и укроп.
Шаг 4. Залейте кабачки маринадом, перемешайте и уберите в холодильник на 2 часа. Храните до 3 дней.

Сжечь эту порцию

≈ 20 мин активности — например, «Танцевальная тренировка дома: 20 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТанцевальная тренировка дома: 20 минут20 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Кабачки маринованные быстрые с чесноком»?

В одной порции (около 178 г) — 123 ккал: белки 1,3 г, жиры 8 г, углеводы 10,9 г. В 100 г готового блюда — 69 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 123 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.