Испанская тортилья с картофелем в духовке

Испанская тортилья с картофелем в духовке

⏱ 50 минСредне4 порцииБюджетноДля заготовокВегетарианскоеБез глютенаБез лактозы

Картофельный омлет по-испански, но без литра масла: картофель сначала запекается, потом заливается яйцами.

У нас такую тортилью чаще зовут картофельным омлетом и готовят на даче, когда картошки много, а масла жалко. Запекание в духовке даёт плотный, ровный пласт, который удобно резать на порции. Подают и горячей, и холодной — на завтрак или как закуску к столу.

На порцию (227 г)

273

Белки13,2 г · 19% ккал

Жиры15 г · 50% ккал

Углеводы21,1 г · 31% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 120 ккал · Б 5,8 · Ж 6,6 · У 9,3 г

AКлетчатка 3,1 г · Сахар 2,3 г · Соль 1,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1092 ккал · порция 273 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Разогрейте духовку до 200 °C, нарежьте картофель тонкими кружками, лук — полукольцами.

  2. Шаг 2. Перемешайте овощи с маслом, паприкой и половиной соли, выложите в форму и запекайте 20 минут до мягкости.

  3. Шаг 3. Взбейте яйца с оставшейся солью и перцем, залейте картофель.

  4. Шаг 4. Убавьте до 180 °C и запекайте ещё 18 минут, пока центр не схватится.

  5. Шаг 5. Остудите 5 минут и нарежьте как пирог.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Испанская тортилья с картофелем в духовке»?

В одной порции (около 227 г) — 273 ккал: белки 13,2 г, жиры 15 г, углеводы 21,1 г. В 100 г готового блюда — 120 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 273 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →
Испанская тортилья с картофелем в духовке: рецепт с фото и КБЖУ