Имбирный эль домашний

Имбирный эль домашний

⏱ 2880 минСредне6 порцийНапитокДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Натуральный газированный имбирный напиток на дрожжах: брожение 2 дня даёт пузырьки без сифона.

Домашний имбирный эль в Беларуси делают из свежего корня, который зимой привозят в магазины и на рынки. Сахар можно заменить мёдом, но тогда брожение идёт быстрее. Напиток держат в холодильнике не больше недели, иначе он становится слишком острым.

На порцию (294 г)

110

Белки0,3 г · 1% ккал

Жиры0,1 г · 1% ккал

Углеводы27 г · 98% ккал

6% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 37 ккал · Б 0,1 · Ж 0 · У 9,2 г

BКлетчатка 0,3 г · Сахар 25,3 г · Соль 0 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 660 ккал · порция 110 ккал — 6% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Натрите имбирь на мелкой тёрке.

  2. Шаг 2. Растворите сахар в 300 мл тёплой воды, добавьте имбирь, лимонный сок и оставшуюся воду комнатной температуры.

  3. Шаг 3. Всыпьте дрожжи, перемешайте и разлейте через воронку в пластиковую бутылку, оставив 5 см до верха. Плотно закройте.

  4. Шаг 4. Оставьте в тепле на 24–48 часов, пока бутылка не станет твёрдой при нажатии.

  5. Шаг 5. Переставьте в холодильник на 6 часов, открывайте медленно и процедите.

Сжечь эту порцию

≈ 15 мин активности — например, «Растяжка перед сном: 15 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаРастяжка перед сном: 15 минут15 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Имбирный эль домашний»?

В одной порции (около 294 г) — 110 ккал: белки 0,3 г, жиры 0,1 г, углеводы 27 г. В 100 г готового блюда — 37 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 2880 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 110 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →