Имбирное печенье

⏱ 60 минСредне10 порцийДесерт Для заготовок Вегетарианское

Пряное рождественское печенье с имбирём, корицей и мёдом — хрустящее и ароматное на весь дом.

В Беларуси имбирное печенье пекут к зимним праздникам, добавляя в тесто мёд и тростниковый сахар. Пряности — имбирь и корицу — берут по вкусу, а готовое печенье остужают на решётке, чтобы оно стало хрустящим. Аромат разносится по всему дому, создавая уютную атмосферу.

На порцию (72 г)

Белки4,5 г · 7% ккал

Жиры9,3 г · 30% ккал

Углеводы43,2 г · 63% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 383 ккал · Б 6,2 · Ж 12,9 · У 60,1 г

EКлетчатка 1,5 г · Сахар 17,9 г · Соль 0,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

10 порций

Мука пшеничная350 г2,5 стакана
Масло сливочное 82.5%100 г100 г
Мёд100 г4 ст. л.
Сахар тростниковый100 г100 г
Яйцо куриное50 г1 шт
Имбирь молотый8 г1 ст. л.
Корица молотая5 г1,5 ч. л.
Гвоздика1 гщепотка
Сода пищевая4 г1/2 ч. л.

10 порций — 2750 ккал · порция 275 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Растопите масло с мёдом и сахаром, не доводя до кипения, остудите до тёплого.
Шаг 2. Добавьте яйцо и специи, затем муку с содой, замесите плотное тесто.
Шаг 3. Заверните в плёнку и охладите 30 минут.
Шаг 4. Раскатайте 4 мм, вырежьте человечков и звёзды.
Шаг 5. Выпекайте 8–10 минут при 180 °C — печенье затвердеет, остывая.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Имбирное печенье»?

В одной порции (около 72 г) — 275 ккал: белки 4,5 г, жиры 9,3 г, углеводы 43,2 г. В 100 г готового блюда — 383 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 275 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все перекусы →