Имбирь маринованный для суши

Имбирь маринованный для суши

⏱ 30 минЛегко4 порцииДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Домашний гари: тонкие лепестки молодого имбиря в рисовом уксусе, розоватые от ломтика свёклы.

Молодой имбирь в Беларуси найти сложно, но и обычный корень подойдёт, если нарезать его тонко-тонко. Свёкла даёт розовый оттенок без красителей, достаточно небольшого ломтика. Хранят гари в стеклянной банке в холодильнике, доставая чистой вилкой.

На порцию (119 г)

109

Белки1,3 г · 5% ккал

Жиры0,5 г · 4% ккал

Углеводы24,3 г · 91% ккал

5% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 91 ккал · Б 1,1 · Ж 0,4 · У 20,5 г

CКлетчатка 1,4 г · Сахар 14,6 г · Соль 1,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 436 ккал · порция 109 ккал — 5% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Очистите имбирь, нарежьте овощечисткой тончайшими пластинками.

  2. Шаг 2. Посолите на 10 минут, затем ошпарьте кипятком на 2 минуты и откиньте.

  3. Шаг 3. Прогрейте уксус с сахаром до растворения, не кипятя.

  4. Шаг 4. Уложите имбирь в банку с ломтиком свёклы, залейте маринадом. Через сутки готов; храните в холодильнике до 3 месяцев.

Сжечь эту порцию

≈ 15 мин активности — например, «Растяжка перед сном: 15 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаРастяжка перед сном: 15 минут15 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Имбирь маринованный для суши»?

В одной порции (около 119 г) — 109 ккал: белки 1,3 г, жиры 0,5 г, углеводы 24,3 г. В 100 г готового блюда — 91 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 109 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Все обеды →