Икра кабачковая в мультиварке

Икра кабачковая в мультиварке

⏱ 110 минЛегко8 порцийДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Мультиварка делает всё сама: овощи томятся на «Тушении» и не пригорают. Получается густая икра с мягким вкусом.

В белорусских огородах кабачки растут до самых заморозков, поэтому икру часто заготавливают большими партиями. В мультиварке овощи томятся без присмотра, а вкус получается мягче, чем при жарке на плите. Готовую икру едят тёплой с хлебом или остужают и подают как закуску.

На порцию (296 г)

157

Белки2,8 г · 7% ккал

Жиры8,2 г · 47% ккал

Углеводы17,8 г · 46% ккал

8% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 53 ккал · Б 0,9 · Ж 2,8 · У 6 г

AКлетчатка 4,2 г · Сахар 10,9 г · Соль 2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

8 порций — 1256 ккал · порция 157 ккал — 8% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Кабачки, морковь, лук и перец нарежьте кубиками 1,5 см.

    Шаг 1: Кабачки, морковь, лук и перец нарежьте кубиками 1,5 см.

  2. Шаг 2. Влейте масло в чашу, обжарьте лук и морковь на режиме «Жарка» 10 минут с открытой крышкой.

    Шаг 2: Влейте масло в чашу, обжарьте лук и морковь на режиме «Жарка» 10 минут с открыто

  3. Шаг 3. Добавьте кабачки и перец, перемешайте, включите «Тушение» на 60 минут.

    Шаг 3: Добавьте кабачки и перец, перемешайте, включите «Тушение» на 60 минут.

  4. Шаг 4. За 15 минут до конца добавьте томатную пасту, сахар, соль и чеснок, за последние 10 минут откройте крышку, чтобы ушла влага.

    Шаг 4: За 15 минут до конца добавьте томатную пасту, сахар, соль и чеснок, за последние

  5. Шаг 5. Пробейте икру блендером, разложите по стерилизованным банкам и закатайте или храните в холодильнике до 7 дней.

    Шаг 5: Пробейте икру блендером, разложите по стерилизованным банкам и закатайте или хра

Сжечь эту порцию

≈ 20 мин активности — например, «Танцевальная тренировка дома: 20 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТанцевальная тренировка дома: 20 минут20 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Икра кабачковая в мультиварке»?

В одной порции (около 296 г) — 157 ккал: белки 2,8 г, жиры 8,2 г, углеводы 17,8 г. В 100 г готового блюда — 53 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 110 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 157 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →