Гуляш из баклажанов и перцев закусочный

Гуляш из баклажанов и перцев закусочный

⏱ 45 минЛегко4 порцииДля заготовокБюджетноВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Тушёные баклажаны, перцы, лук и помидоры с паприкой — овощное рагу, вкусное и тёплым, и холодным.

Баклажаны с перцами и помидорами тушат в конце лета, когда с огорода идёт урожай. Овощи нарезают крупно, обжаривают по отдельности, а затем соединяют с паприкой и чесноком и тушат до мягкости. Закуска хороша и горячей, и холодной, её подают к картофелю или просто с хлебом.

На порцию (317 г)

151

Белки3,8 г · 10% ккал

Жиры8 г · 48% ккал

Углеводы15,7 г · 42% ккал

8% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 48 ккал · Б 1,2 · Ж 2,5 · У 5 г

AКлетчатка 7 г · Сахар 10,9 г · Соль 1,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 604 ккал · порция 151 ккал — 8% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте все овощи кубиками 2 см.

  2. Шаг 2. Обжарьте лук на масле 3 минуты, добавьте баклажаны и жарьте 7 минут.

  3. Шаг 3. Добавьте перцы, помидоры, паприку и соль, тушите под крышкой 20 минут.

  4. Шаг 4. Вмешайте чеснок и тушите ещё 3 минуты. Подавайте тёплым или охлаждённым.

Сжечь эту порцию

≈ 20 мин активности — например, «Танцевальная тренировка дома: 20 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТанцевальная тренировка дома: 20 минут20 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Гуляш из баклажанов и перцев закусочный»?

В одной порции (около 317 г) — 151 ккал: белки 3,8 г, жиры 8 г, углеводы 15,7 г. В 100 г готового блюда — 48 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 151 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →
Гуляш из баклажанов и перцев закусочный: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok