Гуакамоле классический

⏱ 10 минЛегко4 порцииДо 15 минут Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы Мало углеводов

Мексиканский соус из спелого авокадо с лаймом, луком, кинзой и чили.

Авокадо для гуакамоле в Беларуси лучше покупать спелые, мягкие на ощупь. Кинзу можно заменить на петрушку, если не любите её вкус, а чили — на щепотку острого перца. Подавайте с чипсами, лепёшками или как соус к мясу на даче.

На порцию (137 г)

Белки2,4 г · 6% ккал

Жиры14,8 г · 82% ккал

Углеводы4,8 г · 12% ккал

8% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 124 ккал · Б 1,7 · Ж 10,8 · У 3,5 г

AКлетчатка 7,2 г · Сахар 1,7 г · Соль 0,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Авокадо400 г2 крупных
Сок лайма20 гсок 1 лайма
Лук красный30 г¼ шт
Кинза10 гнесколько веточек
Перец чили5 г½ шт
Помидоры80 г1 небольшой
Соль3 г½ ч. л.

4 порции — 676 ккал · порция 169 ккал — 8% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Авокадо разрежьте, удалите косточку и выложите мякоть в миску.
Шаг 2. Разомните вилкой с соком лайма и солью, оставляя небольшие кусочки.
Шаг 3. Лук, чили без семян и кинзу мелко порубите, помидор нарежьте мелким кубиком без семян.
Шаг 4. Вмешайте всё в авокадо и подавайте сразу с овощами или начос.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Гуакамоле классический»?

В одной порции (около 137 г) — 169 ккал: белки 2,4 г, жиры 14,8 г, углеводы 4,8 г. В 100 г готового блюда — 124 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 10 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 169 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.