Грибы замороженные варёные на зиму

⏱ 60 минЛегко6 порцийДля заготовок Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Отварные лесные грибы порциями в морозилке — зимой сразу в суп или на сковороду.

В Беларуси лесные грибы — почти обязательная часть осенних заготовок, и варка перед заморозкой экономит место и время. Грибы чистят, отваривают в подсоленной воде, остужают и раскладывают по порционным пакетам. Зимой такой пакет идёт прямо в суп, жаркое или на сковороду с луком.

На порцию (337 г)

Белки8,3 г · 40% ккал

Жиры3,3 г · 36% ккал

Углеводы5,1 г · 24% ккал

4% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 25 ккал · Б 2,5 · Ж 1 · У 1,5 г

AКлетчатка 8,4 г · Сахар 3,3 г · Соль 3,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Грибы лесные2000 г2 кг
Соль20 г1 ст. л.
Лавровый лист1 г2 листа

6 порций — 504 ккал · порция 84 ккал — 4% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Грибы очистите, промойте и нарежьте кусочками.
Шаг 2. Отварите в подсоленной воде с лавровым листом 20–30 минут, снимая пену, до оседания на дно.
Шаг 3. Откиньте на дуршлаг и дайте полностью стечь и остыть.
Шаг 4. Разложите по пакетам или контейнерам порциями по 200–300 г, выпустите воздух и заморозьте. Храните до 6 месяцев.

Сжечь эту порцию

≈ 10 мин активности — например, «Упражнения для шеи и плеч: 10 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаУпражнения для шеи и плеч: 10 минут10 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Грибы замороженные варёные на зиму»?

В одной порции (около 337 г) — 84 ккал: белки 8,3 г, жиры 3,3 г, углеводы 5,1 г. В 100 г готового блюда — 25 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 84 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.