Грибы по-корейски

Грибы по-корейски

⏱ 40 минЛегко4 порцииДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Шампиньоны, отваренные и замаринованные с луком, морковью и соевым соусом.

В Беларуси грибы по-корейски чаще делают из шампиньонов, которые доступны круглый год. Маринад с соевым соусом, уксусом и сахаром дополняют морковью по-корейски и обжаренным луком. Подают как закуску к картофелю или на праздничный стол. Хранят в банке в холодильнике до пяти дней. Частая ошибка — передержать в маринаде, тогда грибы становятся слишком мягкими.

На порцию (186 г)

137

Белки6,9 г · 20% ккал

Жиры9,6 г · 61% ккал

Углеводы6,7 г · 19% ккал

7% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 74 ккал · Б 3,7 · Ж 5,2 · У 3,6 г

AКлетчатка 2,6 г · Сахар 4,3 г · Соль 1,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 548 ккал · порция 137 ккал — 7% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите шампиньоны в подсоленной воде 5 минут, откиньте и нарежьте пластинами.

  2. Шаг 2. Обжарьте лук полукольцами на масле 3 минуты.

  3. Шаг 3. Морковь натрите по-корейски.

  4. Шаг 4. Смешайте грибы, лук с маслом, морковь, чеснок, соевый соус, уксус, сахар и специи.

  5. Шаг 5. Посыпьте кунжутом и охладите 1–2 часа.

Сжечь эту порцию

≈ 20 мин активности — например, «Танцевальная тренировка дома: 20 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТанцевальная тренировка дома: 20 минут20 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Грибы по-корейски»?

В одной порции (около 186 г) — 137 ккал: белки 6,9 г, жиры 9,6 г, углеводы 6,7 г. В 100 г готового блюда — 74 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 137 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →