Грибной суп с шампиньонами и картофелем

Грибной суп с шампиньонами и картофелем

⏱ 35 минЛегко5 порцийБюджетноСупВегетарианскоеБез глютена

Быстрый грибной суп на каждый день: обжаренные шампиньоны, картофель и капля сметаны при подаче.

У нас грибной суп с шампиньонами варят круглый год, а осенью заменяют лесными грибами — сушёными или морожеными. Шампиньоны обжаривают с луком до румяности, тогда бульон получается наваристым. Подают со сметаной и укропом, часто с картофелем, а не с лапшой.

На порцию (431 г)

113

Белки5,5 г · 19% ккал

Жиры4,3 г · 34% ккал

Углеводы13,6 г · 47% ккал

6% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 26 ккал · Б 1,3 · Ж 1 · У 3,2 г

AКлетчатка 3 г · Сахар 3,1 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

5 порций — 565 ккал · порция 113 ккал — 6% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Доведите воду до кипения, положите картофель кубиками и варите 10 минут.

    Шаг 1: Доведите воду до кипения, положите картофель кубиками и варите 10 минут.

  2. Шаг 2. На масле обжарьте лук и морковь 4 минуты, добавьте нарезанные шампиньоны и жарьте 7 минут, пока не уйдёт жидкость.

    Шаг 2: На масле обжарьте лук и морковь 4 минуты, добавьте нарезанные шампиньоны и жарьт

  3. Шаг 3. Переложите грибы в кастрюлю, добавьте тимьян и соль и варите 10 минут.

    Шаг 3: Переложите грибы в кастрюлю, добавьте тимьян и соль и варите 10 минут.

  4. Шаг 4. Подавайте со сметаной и укропом.

    Шаг 4: Подавайте со сметаной и укропом.

Сжечь эту порцию

≈ 15 мин активности — например, «Растяжка перед сном: 15 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаРастяжка перед сном: 15 минут15 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Грибной суп с шампиньонами и картофелем»?

В одной порции (около 431 г) — 113 ккал: белки 5,5 г, жиры 4,3 г, углеводы 13,6 г. В 100 г готового блюда — 26 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 113 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →
Грибной суп с шампиньонами и картофелем: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok