Грибной суп с клёцками

Грибной суп с клёцками

⏱ 40 минЛегко6 порцийСупВегетарианское

Суп из шампиньонов с мягкими мучными клёцками на яйце и зелёным луком.

В белорусской кухне клёцки в супе — привычное дело, их замешивают на яйце и молоке, иногда добавляют муку. Шампиньоны доступны круглый год, но осенью можно взять лесные грибы и сушёные для аромата. Суп получается густым, его едят на обед со сметаной и зеленью.

На порцию (509 г)

154

Белки6,7 г · 17% ккал

Жиры5 г · 29% ккал

Углеводы21 г · 54% ккал

8% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 30 ккал · Б 1,3 · Ж 1 · У 4,1 г

BКлетчатка 2,8 г · Сахар 2,8 г · Соль 1,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 924 ккал · порция 154 ккал — 8% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Картофель нарежьте кубиками и варите в кипящей воде 10 минут.

  2. Шаг 2. Грибы обжарьте на сливочном масле с луком и морковью 8 минут и добавьте в суп.

  3. Шаг 3. Для клёцек смешайте муку, яйцо, молоко и щепотку соли до густоты сметаны.

  4. Шаг 4. Чайной ложкой, смоченной в бульоне, опускайте тесто в кипящий суп и варите 5–6 минут после всплытия.

  5. Шаг 5. Посолите и посыпьте зелёным луком.

Сжечь эту порцию

≈ 20 мин активности — например, «Танцевальная тренировка дома: 20 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТанцевальная тренировка дома: 20 минут20 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Грибной суп с клёцками»?

В одной порции (около 509 г) — 154 ккал: белки 6,7 г, жиры 5 г, углеводы 21 г. В 100 г готового блюда — 30 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 154 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →