Грибной суп с гречкой

Грибной суп с гречкой

⏱ 40 минЛегко6 порцийСупБюджетноВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Постный суп с шампиньонами и гречкой — простой, сытный и ароматный.

В белорусской кухне суп с грибами и гречкой часто варят в пост, используя сушёные лесные грибы. Шампиньоны — более простой вариант, но тогда добавляют больше лука и моркови для навара. Картофель кладут целиком или крупными кусками, а гречку — за десять минут до готовности.

На порцию (479 г)

155

Белки5,5 г · 14% ккал

Жиры6,3 г · 36% ккал

Углеводы20 г · 50% ккал

8% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 32 ккал · Б 1,1 · Ж 1,3 · У 4,2 г

BКлетчатка 3,8 г · Сахар 2,4 г · Соль 1,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 930 ккал · порция 155 ккал — 8% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Гречку промойте и всыпьте в кипящую воду, варите 10 минут.

  2. Шаг 2. Добавьте картофель кубиками и варите ещё 10 минут.

  3. Шаг 3. Шампиньоны нарежьте и обжарьте на масле с луком и морковью 8–10 минут.

  4. Шаг 4. Добавьте зажарку и лавр в суп, посолите и варите 5 минут.

  5. Шаг 5. Дайте постоять 10 минут под крышкой.

Сжечь эту порцию

≈ 20 мин активности — например, «Танцевальная тренировка дома: 20 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТанцевальная тренировка дома: 20 минут20 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Грибной суп с гречкой»?

В одной порции (около 479 г) — 155 ккал: белки 5,5 г, жиры 6,3 г, углеводы 20 г. В 100 г готового блюда — 32 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 155 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →
Грибной суп с гречкой: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok