Грибной суп из подосиновиков с перловкой

Грибной суп из подосиновиков с перловкой

⏱ 90 минСредне6 порцийСупВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Сытный суп из подосиновиков с перловкой — грибы отдают аромат, крупа делает суп густым.

В Беларуси суп из подосиновиков с перловкой варят осенью, когда грибы несут из леса. Перловку предварительно замачивают, чтобы суп не был мутным. Подают со сметаной и свежим хлебом, часто в пост или на обед в холодный день.

На порцию (554 г)

167

Белки5,7 г · 13% ккал

Жиры5,9 г · 31% ккал

Углеводы23,8 г · 56% ккал

8% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 30 ккал · Б 1 · Ж 1,1 · У 4,3 г

BКлетчатка 4,6 г · Сахар 2,3 г · Соль 1,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 1002 ккал · порция 167 ккал — 8% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Перловку промойте и замочите на 2 часа (или на ночь), затем отварите отдельно 30 минут и откиньте.

  2. Шаг 2. Подосиновики очистите, нарежьте и варите в воде 20 минут, снимая пену.

  3. Шаг 3. Добавьте перловку и картофель кубиками и варите 20 минут.

  4. Шаг 4. Лук и морковь обжарьте на масле 6 минут и добавьте в суп с лавром.

  5. Шаг 5. Посолите и варите 5 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Грибной суп из подосиновиков с перловкой»?

В одной порции (около 554 г) — 167 ккал: белки 5,7 г, жиры 5,9 г, углеводы 23,8 г. В 100 г готового блюда — 30 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 90 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 167 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →
Грибной суп из подосиновиков с перловкой: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok