Грибной суп из подберёзовиков

Грибной суп из подберёзовиков

⏱ 50 минЛегко6 порцийСупВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Ароматный суп из свежих подберёзовиков с картофелем и обжаренным луком.

Подберёзовики у нас собирают с конца лета до осени, особенно в березняках и на опушках. Свежие грибы перебирают, промывают и обязательно проваривают, чтобы суп не горчил. Зимой суп варят из сушёных грибов, замочив их на несколько часов.

На порцию (522 г)

126

Белки3,6 г · 11% ккал

Жиры6 г · 43% ккал

Углеводы14,3 г · 46% ккал

6% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 24 ккал · Б 0,7 · Ж 1,1 · У 2,7 г

BКлетчатка 3,5 г · Сахар 2,3 г · Соль 1,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 756 ккал · порция 126 ккал — 6% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Подберёзовики очистите, промойте и нарежьте; ножки нарежьте мельче шляпок.

  2. Шаг 2. Залейте грибы водой, доведите до кипения, снимите пену и варите 20 минут.

  3. Шаг 3. Добавьте картофель кубиками и варите 15 минут.

  4. Шаг 4. Лук и морковь обжарьте на масле 6 минут и добавьте в суп с перцем.

  5. Шаг 5. Посолите, варите 5 минут и посыпьте петрушкой.

Сжечь эту порцию

≈ 20 мин активности — например, «Танцевальная тренировка дома: 20 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТанцевальная тренировка дома: 20 минут20 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Грибной суп из подберёзовиков»?

В одной порции (около 522 г) — 126 ккал: белки 3,6 г, жиры 6 г, углеводы 14,3 г. В 100 г готового блюда — 24 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 126 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →
Грибной суп из подберёзовиков: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok