Грибной соус со сметаной

Грибной соус со сметаной

⏱ 25 минЛегко4 порцииБюджетноВегетарианское

Домашний грибной соус на сметане с луком и укропом — к картофельному пюре, котлетам и драникам.

Сметанный грибной соус — классика белорусского стола, его подают к драникам, картофельному пюре и котлетам. Сметану берите жирную, деревенскую, а если она кисловата, добавьте щепотку сахара. Шампиньоны замените лесными сушёными, размочив их в воде и добавив эту воду в соус для аромата.

На порцию (211 г)

171

Белки6,3 г · 14% ккал

Жиры13,6 г · 70% ккал

Углеводы6,6 г · 15% ккал

9% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 81 ккал · Б 3 · Ж 6,4 · У 3,1 г

BКлетчатка 1,6 г · Сахар 3,6 г · Соль 1,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 684 ккал · порция 171 ккал — 9% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Обжарьте мелко нарезанный лук в масле до мягкости 4 минуты.

    Шаг 1: Обжарьте мелко нарезанный лук в масле до мягкости 4 минуты.

  2. Шаг 2. Добавьте нарезанные шампиньоны и жарьте 8–10 минут до испарения влаги.

    Шаг 2: Добавьте нарезанные шампиньоны и жарьте 8–10 минут до испарения влаги.

  3. Шаг 3. Посыпьте мукой, перемешайте и влейте горячую воду, проварите 2 минуты.

    Шаг 3: Посыпьте мукой, перемешайте и влейте горячую воду, проварите 2 минуты.

  4. Шаг 4. Добавьте сметану, соль и перец, прогрейте на слабом огне 2–3 минуты, не доводя до бурного кипения, и посыпьте укропом.

    Шаг 4: Добавьте сметану, соль и перец, прогрейте на слабом огне 2–3 минуты, не доводя д

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Грибной соус со сметаной»?

В одной порции (около 211 г) — 171 ккал: белки 6,3 г, жиры 13,6 г, углеводы 6,6 г. В 100 г готового блюда — 81 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 171 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →