Гречневый суп с курицей и грибами

Гречневый суп с курицей и грибами

⏱ 35 минЛегко6 порцийБюджетноДля заготовокСупБез глютенаБез лактозы

Домашний гречневый суп на филе с шампиньонами — быстрый, сытный и очень бюджетный.

В Беларуси гречневый суп варят на курином бульоне и часто заправляют зажаркой из лука и моркови, а грибы берут лесные сушёные. Шампиньоны подойдут круглый год, но вкуснее с боровиками или подберёзовиками. Едят на обед со сметаной и свежим хлебом.

На порцию (387 г)

143

Белки17,3 г · 47% ккал

Жиры3,6 г · 22% ккал

Углеводы11,1 г · 30% ккал

7% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 37 ккал · Б 4,5 · Ж 0,9 · У 2,9 г

AКлетчатка 2,4 г · Сахар 1,7 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 858 ккал · порция 143 ккал — 7% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Филе залейте водой, варите 15 минут, выньте и нарежьте.

  2. Шаг 2. Всыпьте в бульон гречку и варите 10 минут.

  3. Шаг 3. На масле обжарьте лук, морковь и шампиньоны 7 минут, переложите в суп.

  4. Шаг 4. Верните курицу, посолите, поперчите и варите 5 минут. Подавайте с укропом.

Сжечь эту порцию

≈ 20 мин активности — например, «Танцевальная тренировка дома: 20 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТанцевальная тренировка дома: 20 минут20 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Гречневый суп с курицей и грибами»?

В одной порции (около 387 г) — 143 ккал: белки 17,3 г, жиры 3,6 г, углеводы 11,1 г. В 100 г готового блюда — 37 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (143 ккал) и сытная за счёт белка (17,3 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →
Гречневый суп с курицей и грибами: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok