Гречневые оладьи на кефире

Гречневые оладьи на кефире

⏱ 30 минЛегко3 порцииВегетарианскоеБез глютена

Тёмные душистые оладьи на гречневой муке без глютена.

В Беларуси гречневую муку легко купить на рынке или смолоть дома из крупы. Оладьи здесь часто делают чуть плотнее и подают со сметаной или творогом, а мёд заменяют вареньем из дачных ягод. Если кефир жидкий, тесто лучше не заливать сразу — дайте ему постоять, чтобы мука набухла.

На порцию (178 г)

283

Белки12,2 г · 17% ккал

Жиры7 г · 22% ккал

Углеводы43,6 г · 61% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 159 ккал · Б 6,8 · Ж 4 · У 24,5 г

CКлетчатка 5 г · Сахар 9,1 г · Соль 1,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 849 ккал · порция 283 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Смешайте кефир с содой, добавьте яйцо, мёд и соль.

  2. Шаг 2. Всыпьте гречневую муку и дайте тесту постоять 15 минут.

  3. Шаг 3. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и слегка смажьте маслом бумажной салфеткой.

  4. Шаг 4. Жарьте оладьи по 2–3 минуты с каждой стороны.

  5. Шаг 5. Подавайте со сметаной или ягодами.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Гречневые оладьи на кефире»?

В одной порции (около 178 г) — 283 ккал: белки 12,2 г, жиры 7 г, углеводы 43,6 г. В 100 г готового блюда — 159 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 283 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все завтраки →
Гречневые оладьи на кефире: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok