Гречневая лапша соба с лососем и овощами

⏱ 20 минЛегко2 порцииБез лактозы Высокобелковое

Соба, кусочки лосося, огурец, морковь и заправка с кунжутом — азиатский ужин, который можно есть и холодным.

Соба в Беларуси чаще покупают в отделах азиатских продуктов, а лосося берут свежемороженого или слабосолёного. Огурец и морковь натирают тонко, эдамаме можно заменить зелёным горошком. Заправка из соевого соуса и кунжутного масла делает блюдо одинаково хорошим и тёплым, и холодным.

На порцию (315 г)

Белки34,9 г · 27% ккал

Жиры19,3 г · 34% ккал

Углеводы51,3 г · 40% ккал

26% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 163 ккал · Б 11,1 · Ж 6,1 · У 16,3 г

BКлетчатка 5,3 г · Сахар 4,4 г · Соль 2,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 1026 ккал · порция 513 ккал — 26% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отварите собу 5 минут и промойте холодной водой, эдамаме отварите 4 минуты.
Шаг 2. Лосося запеките при 200 °C 12 минут и разберите на кусочки.
Шаг 3. Огурец и морковь нарежьте тонкой соломкой.
Шаг 4. Смешайте лапшу, овощи, эдамаме и лосося с соевым соусом, уксусом и кунжутным маслом, посыпьте кунжутом и луком.

Сжечь эту порцию

≈ 75 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Гречневая лапша соба с лососем и овощами»?

В одной порции (около 315 г) — 513 ккал: белки 34,9 г, жиры 19,3 г, углеводы 51,3 г. В 100 г готового блюда — 163 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 513 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.