Гречка с кабачками и перцем

Гречка с кабачками и перцем

⏱ 35 минЛегко4 порцииБюджетноВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Гречка с летними овощами: обжаренными кабачками, сладким перцем и чесноком.

В Беларуси гречку с кабачками и перцем готовят в конце лета, когда овощи с грядки дешевле крупы. Кабачок не чистят, если он молодой, а базилик заменяют на местную петрушку или укроп. Блюдо хорошо и в горячем виде, и холодным на следующий день, как гарнир к мясу.

На порцию (233 г)

263

Белки8,1 г · 12% ккал

Жиры8,3 г · 28% ккал

Углеводы40,7 г · 60% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 113 ккал · Б 3,5 · Ж 3,6 · У 17,5 г

AКлетчатка 7,4 г · Сахар 6,2 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1052 ккал · порция 263 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите гречку в 400 мл подсоленной воды 18 минут.

  2. Шаг 2. Обжарьте лук на масле 3 минуты, добавьте кабачок и перец кубиками, жарьте 8 минут.

  3. Шаг 3. Добавьте чеснок, посолите и поперчите.

  4. Шаг 4. Смешайте с гречкой и посыпьте рваным базиликом.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Гречка с кабачками и перцем»?

В одной порции (около 233 г) — 263 ккал: белки 8,1 г, жиры 8,3 г, углеводы 40,7 г. В 100 г готового блюда — 113 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 263 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Гречка с кабачками и перцем: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok