Гречаники с мясом на сковороде

⏱ 50 минЛегко4 порции

Котлеты из гречки и свиного фарша с луком, обжаренные и протушенные в томатно-сметанном соусе.

Гречаники в Беларуси — сытное блюдо из гречки и домашнего фарша, часто из свинины с говядиной. Крупу варят заранее, остужают и смешивают с мясом, луком и яйцом, затем обжаривают и тушат в сметане с томатом. Подают горячими с картофельным пюре или просто с хлебом, хорошо и на даче после работы.

На порцию (274 г)

Белки23,7 г · 17% ккал

Жиры36,8 г · 59% ккал

Углеводы33,5 г · 24% ккал

28% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 203 ккал · Б 8,7 · Ж 13,4 · У 12,2 г

CКлетчатка 4,9 г · Сахар 3,6 г · Соль 2,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Гречка150 г0,75 стакана
Фарш домашний (свинина и говядина)400 г400 г
Лук репчатый150 г2 шт
Яйцо куриное55 г1 шт
Мука пшеничная30 г2 ст. л.
Сметана 15%100 г4 ст. л.
Томатная паста20 г1 ст. л.
Вода150 г0,6 стакана
Масло подсолнечное рафинированное30 г2 ст. л.
Соль8 г1,5 ч. л.
Перец чёрный молотый2 г0,5 ч. л.

4 порции — 2220 ккал · порция 555 ккал — 28% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Гречку отварите 20 минут и остудите.
Шаг 2. Смешайте гречку, фарш, тёртую половину лука, яйцо, соль и перец, сформуйте котлеты и обваляйте в муке.
Шаг 3. Обжарьте на масле по 4 минуты с каждой стороны.
Шаг 4. Смешайте сметану, томатную пасту, воду и оставшийся мелкий лук, залейте котлеты.
Шаг 5. Тушите под крышкой 15 минут на слабом огне.

Сжечь эту порцию

≈ 80 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Гречаники с мясом на сковороде»?

В одной порции (около 274 г) — 555 ккал: белки 23,7 г, жиры 36,8 г, углеводы 33,5 г. В 100 г готового блюда — 203 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 555 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.