Говяжьи стейки в аэрогриле

⏱ 25 минСредне2 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Стриплойн в аэрогриле до прожарки medium: быстро, почти без дыма, с ароматным чесночным маслом.

В Беларуси стриплойн часто берут на рынке у мясника, просят срезать лишний жир и оставить толщину около двух сантиметров. Аэрогриль хорош тем, что не дымит в квартире, а корзину достаточно протереть после остывания. Солить стейк лучше за час до готовки, тогда сок останется внутри.

На порцию (267 г)

Белки50,4 г · 37% ккал

Жиры37,8 г · 62% ккал

Углеводы1,4 г · 1% ккал

28% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 206 ккал · Б 18,9 · Ж 14,2 · У 0,5 г

DКлетчатка 0,5 г · Сахар 0,1 г · Соль 2,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Стейк стриплойн500 г2 стейка
Масло сливочное 82.5%20 г20 г
Чеснок5 г1 зубчик
Тимьян свежий3 г2 веточки
Соль4 г¾ ч. л.
Перец чёрный молотый2 г½ ч. л.

2 порции — 1100 ккал · порция 550 ккал — 28% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Достаньте стейки из холодильника за 30 минут, обсушите, посолите и поперчите.
Шаг 2. Разогрейте аэрогриль до 200 °C 5 минут.
Шаг 3. Готовьте стейки 6 минут, переверните и готовьте ещё 4–5 минут для прожарки medium (54–57 °C внутри).
Шаг 4. Сразу положите на каждый кусочек сливочного масла с раздавленным чесноком и тимьяном и дайте отдохнуть 5 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 80 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Говяжьи стейки в аэрогриле»?

В одной порции (около 267 г) — 550 ккал: белки 50,4 г, жиры 37,8 г, углеводы 1,4 г. В 100 г готового блюда — 206 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 550 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.