Говяжьи котлеты с овощами в духовке

⏱ 45 минЛегко4 порцииДля заготовок Без лактозы Высокобелковое

Домашние котлеты из нежирного фарша с тёртой морковью — без жарки и с гарниром на одном противне.

Котлеты из говяжьего фарша с тёртой морковью и размоченным ржаным хлебом получаются плотными и хорошо держат форму. На противень рядом выкладывают брокколи и цветную капусту, зимой берут замороженную смесь. Запекают всё вместе, чтобы овощи пропитались соком, и подают как полноценный ужин без отдельного гарнира.

На порцию (363 г)

Белки33,8 г · 47% ккал

Жиры11 г · 34% ккал

Углеводы13,8 г · 19% ккал

15% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 82 ккал · Б 9,3 · Ж 3 · У 3,8 г

AКлетчатка 5,1 г · Сахар 5 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1188 ккал · порция 297 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Замочите хлеб в воде на 5 минут.
Шаг 2. Смешайте фарш с тёртыми морковью и луком, яйцом, отжатым хлебом, солью и перцем.
Шаг 3. Сформуйте 8 котлет и выложите на одну половину противня с пергаментом.
Шаг 4. На вторую половину положите соцветия брокколи и цветной капусты, сбрызните маслом и посолите.
Шаг 5. Запекайте при 200 °C 25 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Говяжьи котлеты с овощами в духовке»?

В одной порции (около 363 г) — 297 ккал: белки 33,8 г, жиры 11 г, углеводы 13,8 г. В 100 г готового блюда — 82 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (297 ккал) и сытная за счёт белка (33,8 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.