Горошек зелёный консервированный домашний

⏱ 80 минСредне6 порцийДля заготовок Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Молодой горошек в сладковатом рассоле — как из магазина, только из своего огорода.

В белорусских деревнях горошек закрывают в конце июня, когда он молочной спелости и сладкий. Замороженный горошек вполне подойдёт, если свежего нет под рукой. Рассол делают некрепкий, с ложкой сахара, чтобы горошины остались нежными.

На порцию (340 г)

Белки8,3 г · 24% ккал

Жиры0,3 г · 2% ккал

Углеводы25,5 г · 74% ккал

7% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 40 ккал · Б 2,4 · Ж 0,1 · У 7,5 г

CКлетчатка 8,3 г · Сахар 11,7 г · Соль 3,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Горошек зелёный замороженный1000 гмолодой лущёный
Вода1000 г1 л
Сахар20 г1 ст. л.
Соль20 г1 ст. л.
Лимонная кислота2 г1/3 ч. л.

6 порций — 810 ккал · порция 135 ккал — 7% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Лущёный горошек промойте, варите 15 минут после закипания.
Шаг 2. Откиньте на дуршлаг и разложите по стерильным пол-литровым банкам.
Шаг 3. Вскипятите свежую воду с сахаром, солью и лимонной кислотой, залейте горошек.
Шаг 4. Стерилизуйте банки 1 час, закатайте и остудите вверх дном.

Сжечь эту порцию

≈ 20 мин активности — например, «Танцевальная тренировка дома: 20 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТанцевальная тренировка дома: 20 минут20 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Горошек зелёный консервированный домашний»?

В одной порции (около 340 г) — 135 ккал: белки 8,3 г, жиры 0,3 г, углеводы 25,5 г. В 100 г готового блюда — 40 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 80 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 135 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.