Горчица медовая зернистая

⏱ 30 минЛегко10 порцийДля заготовок Вегетарианское Без глютена Без лактозы

Мягкая зернистая горчица из жёлтых семян с мёдом и яблочным уксусом — к колбаскам, сыру и ветчине.

Медовая зернистая горчица в Беларуси хороша к домашним колбаскам, сыру и ветчине. Жёлтые семена горчицы можно купить на рынке, а мёд взять липовый или разнотравье — он даст мягкость. Храните в стеклянной банке в холодильнике до месяца, но не замораживайте.

На порцию (30 г)

Белки2,9 г · 19% ккал

Жиры3,1 г · 44% ккал

Углеводы5,8 г · 37% ккал

3% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 225 ккал · Б 9,7 · Ж 10,6 · У 19,8 г

DКлетчатка 1,2 г · Сахар 4,7 г · Соль 0,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

10 порций

Семена горчицы80 г5 ст. л.
Горчичный порошок20 г1 ст. л. с горкой
Уксус яблочный80 г⅓ стакана
Вода60 г¼ стакана
Мёд50 г2½ ст. л.
Соль5 г1 ч. л.

10 порций — 660 ккал · порция 66 ккал — 3% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Семена горчицы залейте уксусом с водой и оставьте на 12–24 часа — они набухнут.
Шаг 2. Добавьте горчичный порошок, мёд и соль.
Шаг 3. Пробейте блендером импульсами, чтобы часть зёрен раздавилась, а часть осталась целой.
Шаг 4. Переложите в банку и выдержите 2 дня в холодильнике — горечь уйдёт. Храните до 2 месяцев.

Сжечь эту порцию

≈ 10 мин активности — например, «Упражнения для шеи и плеч: 10 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаУпражнения для шеи и плеч: 10 минут10 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Горчица медовая зернистая»?

В одной порции (около 30 г) — 66 ккал: белки 2,9 г, жиры 3,1 г, углеводы 5,8 г. В 100 г готового блюда — 225 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 66 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →