Горбуша в фольге

⏱ 40 минЛегко4 порцииБез глютена Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Горбуша, запечённая в фольге с лимоном, укропом и луком, — в собственном соку, без масла и без запаха на всю кухню.

Горбушу в белорусских семьях запекают в фольге, чтобы не было запаха на всю квартиру, особенно зимой. Лук и укроп берут свои, с огорода, а лимон заменяют ломтиками яблока или сбрызгивают соком клюквы. Рыба получается в собственном соку, масло не нужно.

На порцию (243 г)

Белки41,6 г · 56% ккал

Жиры13,1 г · 40% ккал

Углеводы2,9 г · 4% ккал

15% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 122 ккал · Б 17,1 · Ж 5,4 · У 1,2 г

AКлетчатка 1 г · Сахар 1,3 г · Соль 1,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Горбуша800 гфиле 800 г
Лимон80 г½ шт
Укроп15 г½ пучка
Лук репчатый70 г1 шт
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 1180 ккал · порция 295 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте филе на 4 порции, посолите и поперчите.
Шаг 2. На каждый лист фольги положите кольца лука, рыбу, ломтик лимона и веточки укропа.
Шаг 3. Плотно заверните конвертики и выложите на противень.
Шаг 4. Запекайте 25 минут при 200 °C, затем раскройте фольгу и подержите ещё 5 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Горбуша в фольге»?

В одной порции (около 243 г) — 295 ккал: белки 41,6 г, жиры 13,1 г, углеводы 2,9 г. В 100 г готового блюда — 122 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (295 ккал) и сытная за счёт белка (41,6 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.