Горбуша с картофелем в духовке под майонезом

⏱ 60 минЛегко5 порцийБез глютена Высокобелковое

Горбуша и картофель слоями под луком и майонезно-сырной корочкой — праздничное блюдо из простых продуктов.

В Беларуси горбушу с картофелем под майонезом запекают слоями в стеклянной форме, лук режут полукольцами. Рыбу берут свежую или мороженую, размораживают на нижней полке. Сыр трут мелко. Подают горячим, как второе.

На порцию (381 г)

Белки38,2 г · 26% ккал

Жиры35 г · 54% ккал

Углеводы29,6 г · 20% ккал

29% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 154 ккал · Б 10 · Ж 9,2 · У 7,8 г

AКлетчатка 4,1 г · Сахар 3,1 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Горбуша700 г700 г филе
Картофель800 г7 шт
Лук репчатый150 г2 шт
Майонез120 г4 ст. л.
Сыр твёрдый120 г120 г
Масло подсолнечное рафинированное10 гдля формы
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

5 порций — 2935 ккал · порция 587 ккал — 29% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте картофель тонкими кружками, посолите и выложите в смазанную форму.
Шаг 2. Сверху положите лук полукольцами, затем кусочки горбуши, посолите и поперчите.
Шаг 3. Смажьте майонезом и посыпьте тёртым сыром.
Шаг 4. Накройте фольгой и запекайте 30 минут при 190 °C.
Шаг 5. Снимите фольгу и запекайте ещё 15 минут до румяной корочки.

Сжечь эту порцию

≈ 85 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Горбуша с картофелем в духовке под майонезом»?

В одной порции (около 381 г) — 587 ккал: белки 38,2 г, жиры 35 г, углеводы 29,6 г. В 100 г готового блюда — 154 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 587 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →