Гонконгские вафли ПП

⏱ 35 минСредне3 порцииДесерт Вегетарианское

Пузырчатые вафли-«яйца» — хрустящие снаружи, полые внутри. Их удобно отламывать по одному шарику.

Гонконгские вафли в Беларуси пекут дома для перекуса, часто с эритритом вместо сахара. Рисовая мука и крахмал дают хрустящую корочку и полые пузыри. Тесто лучше отдохнуть полчаса, тогда вафли получатся ровнее.

На порцию (161 г)

Белки10,4 г · 14% ккал

Жиры9 г · 28% ккал

Углеводы42,3 г · 58% ккал

15% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 182 ккал · Б 6,5 · Ж 5,6 · У 26,3 г

CКлетчатка 1,3 г · Сахар 5,7 г · Соль 0,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Мука пшеничная100 г0.75 стакана
Мука рисовая30 г2 ст. л.
Крахмал кукурузный15 г1 ст. л.
Яйцо куриное110 г2 шт
Молоко 1.5%180 г0.75 стакана
Эритрит25 г1.5 ст. л.
Разрыхлитель5 г1 ч. л.
Ванильный сахар8 г1 пакетик
Масло подсолнечное рафинированное10 г2 ч. л.

3 порции — 876 ккал · порция 292 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смешайте пшеничную и рисовую муку, крахмал, эритрит, разрыхлитель и ванильный сахар.
Шаг 2. Взбейте яйца с молоком и маслом, влейте в сухую смесь и размешайте без комочков.
Шаг 3. Оставьте тесто на 15 минут.
Шаг 4. Разогрейте форму для гонконгских вафель, смажьте и залейте тесто так, чтобы заполнились все ячейки.
Шаг 5. Закройте и сразу переверните форму, выпекайте 2–3 минуты, затем ещё 2 минуты на другой стороне.
Шаг 6. Снимите вафлю на решётку, чтобы она осталась хрустящей, и подавайте с ягодами.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Гонконгские вафли ПП»?

В одной порции (около 161 г) — 292 ккал: белки 10,4 г, жиры 9 г, углеводы 42,3 г. В 100 г готового блюда — 182 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 6 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 292 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →