Гнёзда из макарон с фаршем в духовке

⏱ 50 минСредне4 порции

Макаронные гнёзда с фаршем внутри, запечённые в сметанно-томатной заливке под сыром. Красиво и удобно порционно.

Гнёзда из макарон в Беларуси часто готовят с домашним фаршем из свинины и говядины, а заливку делают на сметане — она здесь жирнее и гуще. Сыр трут мелко, чтобы корочка не подгорела. На даче удобно запекать в одной форме и подавать прямо из неё.

На порцию (302 г)

Белки25,9 г · 18% ккал

Жиры30,9 г · 48% ккал

Углеводы48,3 г · 34% ккал

29% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 192 ккал · Б 8,6 · Ж 10,2 · У 16 г

CКлетчатка 2,6 г · Сахар 4,3 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Макароны из твёрдых сортов250 г8 гнёзд
Фарш домашний (свинина и говядина)300 г300 г
Лук репчатый80 г1 шт
Сметана 15%150 г150 г
Томатная паста20 г1 ст. л.
Вода300 г300 мл
Сыр твёрдый100 г100 г
Соль5 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гпо вкусу

4 порции — 2312 ккал · порция 578 ккал — 29% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смешайте фарш с мелко нарезанным луком, солью и перцем.
Шаг 2. Уложите сухие гнёзда в форму вплотную, в центр каждого положите шарик фарша.
Шаг 3. Смешайте сметану, томатную пасту, горячую воду и щепотку соли. Залейте гнёзда — жидкость должна почти покрывать их.
Шаг 4. Накройте фольгой и запекайте 25 минут при 200 °C.
Шаг 5. Снимите фольгу, посыпьте сыром и запекайте ещё 10 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 85 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Гнёзда из макарон с фаршем в духовке»?

В одной порции (около 302 г) — 578 ккал: белки 25,9 г, жиры 30,9 г, углеводы 48,3 г. В 100 г готового блюда — 192 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 578 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.