Глазунья на подушке из кабачка в духовке

Глазунья на подушке из кабачка в духовке

⏱ 30 минЛегко2 порцииВегетарианскоеБез глютенаМало углеводов

Тёртый кабачок с сыром запекается гнёздами, а в центр каждого вбивается яйцо. Лёгкий ужин или завтрак без муки.

В сезон кабачков такое блюдо часто готовят на даче: тёртый овощ смешивают с сыром и чесноком, а сверху вбивают яйцо. В Беларуси вместо лёгкого сыра нередко берут обычный творог или брынзу. Запекают в порционных гнёздах, чтобы каждому достался свой желток.

На порцию (306 г)

280

Белки20 г · 29% ккал

Жиры18 г · 58% ккал

Углеводы9,6 г · 14% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 92 ккал · Б 6,5 · Ж 5,9 · У 3,1 г

BКлетчатка 1,9 г · Сахар 4,8 г · Соль 2,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 560 ккал · порция 280 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Разогрейте духовку до 200 °C, застелите противень пергаментом и смажьте маслом.

  2. Шаг 2. Натрите кабачок на крупной тёрке, посолите, оставьте на 5 минут и тщательно отожмите.

  3. Шаг 3. Смешайте кабачок с половиной тёртого сыра, чесноком и укропом. Выложите 4 гнезда с углублением в центре.

  4. Шаг 4. Запекайте 10 минут, затем вбейте в каждое гнездо яйцо, посыпьте остатком сыра.

  5. Шаг 5. Запекайте ещё 8–10 минут при 200 °C до готовности белка.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Глазунья на подушке из кабачка в духовке»?

В одной порции (около 306 г) — 280 ккал: белки 20 г, жиры 18 г, углеводы 9,6 г. В 100 г готового блюда — 92 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (280 ккал) и сытная за счёт белка (20 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →