Гаспачо с клубникой

⏱ 15 минЛегко4 порцииДо 15 минут Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Клубничный гаспачо: томаты, клубника, перец и капля бальзамика — сладко-кисло и очень ярко.

Белорусские хозяйки часто добавляют в гаспачо местную клубнику с огорода, которая даёт больше сока и сладости. Вместо бальзамика можно взять яблочный уксус — он мягче и доступнее. Подают суп охлаждённым в жару, особенно на даче после сбора урожая.

На порцию (294 г)

Белки2,6 г · 9% ккал

Жиры5,6 г · 44% ккал

Углеводы13,7 г · 47% ккал

6% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 40 ккал · Б 0,9 · Ж 1,9 · У 4,7 г

AКлетчатка 4 г · Сахар 10 г · Соль 1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Помидоры500 г4 шт
Клубника300 г300 г
Перец болгарский150 г1 шт
Огурцы150 г1 шт
Лук красный30 г1/4 шт
Масло оливковое20 г1,5 ст. л.
Уксус бальзамический15 г1 ст. л.
Соль4 г1/2 ч. л.
Базилик5 гнесколько листиков

4 порции — 468 ккал · порция 117 ккал — 6% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Помидоры, перец, огурец и лук крупно нарежьте, клубнику очистите от хвостиков (несколько ягод отложите).
Шаг 2. Пробейте всё в блендере с маслом, бальзамиком и солью до гладкости.
Шаг 3. Протрите через сито, если любите совсем шелковистую текстуру.
Шаг 4. Охладите не менее 1 часа.
Шаг 5. Подавайте с кубиками клубники и базиликом.

Сжечь эту порцию

≈ 15 мин активности — например, «Растяжка перед сном: 15 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаРастяжка перед сном: 15 минут15 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Гаспачо с клубникой»?

В одной порции (около 294 г) — 117 ккал: белки 2,6 г, жиры 5,6 г, углеводы 13,7 г. В 100 г готового блюда — 40 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 117 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →