Фрикадельки с картофелем в духовке

Фрикадельки с картофелем в духовке

⏱ 65 минЛегко5 порцийБюджетноБез глютена

Фрикадельки и картофельные дольки запекаются вместе в сметанной заливке — гарнир и мясо сразу.

Фрикадельки с картофелем в духовке — сытный ужин, который часто готовят в будни, когда нужно накормить всю семью. В фарш можно добавить тёртую картофелину для мягкости, а сметану заменить домашним майонезом или сливками. Запекать лучше под фольгой, а в конце снять её, чтобы сыр подрумянился.

На порцию (373 г)

552

Белки25,4 г · 18% ккал

Жиры35,3 г · 58% ккал

Углеводы33,1 г · 24% ккал

28% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 148 ккал · Б 6,8 · Ж 9,5 · У 8,9 г

CКлетчатка 4,4 г · Сахар 3,6 г · Соль 2,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

5 порций — 2760 ккал · порция 552 ккал — 28% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Смешайте фарш с тёртым луком, яйцом, солью и перцем, скатайте 20 фрикаделек.

  2. Шаг 2. Картофель нарежьте дольками, посолите и выложите в форму, сверху фрикадельки.

  3. Шаг 3. Смешайте сметану, чеснок, укроп и 150 мл воды, залейте.

  4. Шаг 4. Накройте фольгой и запекайте 35 минут при 200 °C.

  5. Шаг 5. Посыпьте сыром и запекайте открытой 15 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 80 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Фрикадельки с картофелем в духовке»?

В одной порции (около 373 г) — 552 ккал: белки 25,4 г, жиры 35,3 г, углеводы 33,1 г. В 100 г готового блюда — 148 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 65 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 552 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Фрикадельки с картофелем в духовке: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok