Форель ишхан по-армянски в лаваше

Форель ишхан по-армянски в лаваше

⏱ 45 минЛегко4 порцииВысокобелковоеМало углеводов

Форель с зеленью, начинённая и запечённая в тонком лаваше, — рыба остаётся сочной, а лаваш становится хрустящим конвертом.

В Беларуси форель для такого блюда берут свежую или охлаждённую, начиняют зеленью с тархуном и заворачивают в тонкий лаваш. Запекают в духовке, чтобы лаваш стал хрустящим, а рыба осталась сочной. Подают с лимоном и свежей зеленью.

На порцию (326 г)

518

Белки52,3 г · 42% ккал

Жиры23,7 г · 43% ккал

Углеводы18,8 г · 15% ккал

26% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 159 ккал · Б 16,1 · Ж 7,3 · У 5,8 г

AКлетчатка 1,8 г · Сахар 1,2 г · Соль 2,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 2072 ккал · порция 518 ккал — 26% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Очистите форель, натрите солью и перцем снаружи и внутри.

  2. Шаг 2. Набейте брюшко зеленью и ломтиками лимона.

  3. Шаг 3. Смажьте лаваш растопленным маслом, заверните каждую рыбу плотным конвертом, смажьте сверху.

  4. Шаг 4. Запекайте 25–30 минут при 190 °C, пока лаваш не станет золотистым.

  5. Шаг 5. Подавайте прямо в лаваше, разрезая его у стола.

Сжечь эту порцию

≈ 75 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Форель ишхан по-армянски в лаваше»?

В одной порции (около 326 г) — 518 ккал: белки 52,3 г, жиры 23,7 г, углеводы 18,8 г. В 100 г готового блюда — 159 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 518 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Форель ишхан по-армянски в лаваше: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok