Фо га с курицей

Фо га с курицей

⏱ 120 минСредне6 порцийСупБез глютенаБез лактозыВысокобелковое

Вьетнамский фо га: прозрачный пряный куриный бульон с рисовой лапшой, ростками и свежей зеленью.

В Минске фо га варят из домашней курицы, а бульон приправляют рыбным соусом и имбирём. Рисовую лапшу берут широкую, а ростки маша иногда заменяют пророщенной редькой или свежим огурцом. Подают с кинзой, мятой и долькой лайма — каждый добавляет зелень сам, уже в тарелку.

На порцию (708 г)

528

Белки31,3 г · 24% ккал

Жиры23,9 г · 41% ккал

Углеводы45 г · 35% ккал

26% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 75 ккал · Б 4,4 · Ж 3,4 · У 6,4 г

AКлетчатка 2,4 г · Сахар 2,6 г · Соль 1,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 3168 ккал · порция 528 ккал — 26% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Лук и имбирь разрежьте пополам и обжарьте срезом на сухой сковороде 5 минут до тёмного цвета.

  2. Шаг 2. Курицу залейте водой, доведите до кипения, снимите пену. Добавьте лук, имбирь, бадьян и корицу, варите на слабом огне 1,5 часа.

  3. Шаг 3. Выньте курицу, процедите бульон, добавьте рыбный соус. Мясо разберите на волокна.

  4. Шаг 4. Рисовую лапшу залейте кипятком на 5–7 минут и откиньте.

  5. Шаг 5. Разложите лапшу и курицу по мискам, залейте кипящим бульоном. Подавайте с ростками, зеленью и дольками лайма.

Сжечь эту порцию

≈ 75 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Фо га с курицей»?

В одной порции (около 708 г) — 528 ккал: белки 31,3 г, жиры 23,9 г, углеводы 45 г. В 100 г готового блюда — 75 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 120 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 528 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Фо га с курицей: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok