Флаутас с курицей

⏱ 45 минСредне4 порцииБез глютена Высокобелковое

Тонкие плотно скрученные кукурузные лепёшки с курицей, обжаренные до хруста. Подают с гуакамоле, сметаной и салатом.

В Минске и других городах кукурузные тортильи проще купить в отделах латиноамериканских продуктов, а при отсутствии подойдут тонкие армянские лаваши. Курицу часто заменяют отварной курятиной с домашней птицы, а сметану берут белорусскую 15–20%. Подают горячими, пока хрустит обжаренная скрутка, с гуакамоле и свежим салатом.

На порцию (335 г)

Белки32,7 г · 22% ккал

Жиры30,3 г · 47% ккал

Углеводы45,2 г · 31% ккал

29% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 174 ккал · Б 9,8 · Ж 9,1 · У 13,5 г

BКлетчатка 9,2 г · Сахар 3,8 г · Соль 2,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриное филе400 г400 г
Тортилья кукурузная360 г12 шт
Лук репчатый60 г0,5 шт
Соус сальса100 г100 г
Зира2 г1 ч. л.
Паприка молотая3 г1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное60 гдля жарки
Гуакамоле150 г150 г
Сметана 15%80 г4 ст. л.
Салат айсберг80 г80 г
Брынза40 г40 г
Соль4 гщепотка

4 порции — 2336 ккал · порция 584 ккал — 29% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отварите курицу 20 минут и разберите на волокна.
Шаг 2. Обжарьте лук 4 минуты, добавьте курицу, специи, сальсу и соль, прогрейте 3 минуты до сухости.
Шаг 3. Прогрейте тортильи 20 секунд в микроволновке под влажной салфеткой, чтобы не ломались.
Шаг 4. Выложите полоску начинки на край, плотно сверните и закрепите зубочисткой.
Шаг 5. Обжарьте в масле швом вниз, поворачивая, 4–5 минут до хруста.
Шаг 6. Подавайте на нашинкованном салате с гуакамоле, сметаной и брынзой.

Сжечь эту порцию

≈ 85 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Флаутас с курицей»?

В одной порции (около 335 г) — 584 ккал: белки 32,7 г, жиры 30,3 г, углеводы 45,2 г. В 100 г готового блюда — 174 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 6 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 584 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →