Финский суп с лососем

Лохикейто по-домашнему: лосось, картофель и порей в молочном бульоне со сливками — нежно, но не тяжело.

В Беларуси лохикейто варят с местной форелью или судаком, если лосось дорог. Молоко берут деревенское, сливки заменяют сметаной для густоты. Картофель и порей — свои, с огорода, поэтому суп особенно наваристый осенью.

На порцию (428 г)

Белки18,8 г · 27% ккал

Жиры14,9 г · 48% ккал

Углеводы18 г · 26% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 67 ккал · Б 4,4 · Ж 3,5 · У 4,2 г

BКлетчатка 2,5 г · Сахар 5,9 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Лосось350 г
Вода800 г
Молоко 2.5%300 г
Сливки 10%100 г
Картофель350 г4 шт
Лук-порей120 г1 стебель
Морковь80 г1 шт
Масло сливочное 82.5%10 г2 ч. л.
Перец душистый1 г3 горошины
Соль7 г
Укроп20 г

5 порций — 1430 ккал · порция 286 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. На сливочном масле обжарьте порей 3 минуты.
Шаг 2. Добавьте воду, картофель и морковь кубиками и душистый перец и варите 12 минут.
Шаг 3. Положите кубики лосося, влейте молоко и сливки и варите на слабом огне 7 минут, не давая бурно кипеть.
Шаг 4. Посолите и посыпьте большим количеством укропа.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Финский суп с лососем»?

В одной порции (около 428 г) — 286 ккал: белки 18,8 г, жиры 14,9 г, углеводы 18 г. В 100 г готового блюда — 67 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (286 ккал) и сытная за счёт белка (18,8 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →