Филе индейки с грибами в сметане

Филе индейки с грибами в сметане

⏱ 35 минЛегко4 порцииБез глютенаВысокобелковоеМало углеводов

Индейка и шампиньоны в сметанном соусе — сытное и простое блюдо к гречке или пюре.

У нас индейку чаще берут на рынке или у фермеров, поэтому филе бывает крупное — режем его тонкими ломтиками и слегка отбиваем, чтобы дошло быстрее. В Беларуси к такой подливе хорошо идут лисички или подберёзовики из собственного сушёного запаса, зимой их размачивают и добавляют к шампиньонам. Сметану берите погуще, деревенскую: соус не свернётся и не будет водянистым.

На порцию (278 г)

273

Белки28,9 г · 41% ккал

Жиры16,7 г · 53% ккал

Углеводы4,1 г · 6% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 98 ккал · Б 10,4 · Ж 6 · У 1,5 г

BКлетчатка 1,2 г · Сахар 3,1 г · Соль 1,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1092 ккал · порция 273 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте индейку брусочками, грибы — пластинами, лук — кубиком.

  2. Шаг 2. Обжарьте индейку на масле 5 минут, выньте.

  3. Шаг 3. Обжарьте лук и грибы 8 минут, пока жидкость не испарится.

  4. Шаг 4. Верните индейку, добавьте сметану, соль и перец, тушите под крышкой 10 минут.

  5. Шаг 5. Посыпьте укропом.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Филе индейки с грибами в сметане»?

В одной порции (около 278 г) — 273 ккал: белки 28,9 г, жиры 16,7 г, углеводы 4,1 г. В 100 г готового блюда — 98 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (273 ккал) и сытная за счёт белка (28,9 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Филе индейки с грибами в сметане: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok