Филе индейки с черносливом

⏱ 45 минЛегко4 порцииБез глютена Высокобелковое

Индейка тушится с черносливом и луком — получается мягкой, со сладковатым соусом.

В Беларуси индейку с черносливом тушат в сметане или сливках, часто добавляя немного муки для густоты. Чернослив берут копчёный или сушёный, а вместо сметаны подойдёт местная ряженка. Подают с картофельным пюре или гречкой на обед.

На порцию (291 г)

Белки30,4 г · 41% ккал

Жиры11,7 г · 35% ккал

Углеводы18,2 г · 24% ккал

15% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 100 ккал · Б 10,5 · Ж 4 · У 6,3 г

BКлетчатка 2,8 г · Сахар 12 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Филе индейки600 г600 г
Чернослив100 г10 шт
Лук репчатый100 г1 шт
Морковь80 г1 шт
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Вода200 г200 мл
Сметана 15%60 г2 ст. л.
Соль6 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 1164 ккал · порция 291 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Залейте чернослив горячей водой на 10 минут, нарежьте половинками.
Шаг 2. Обжарьте кусочки индейки на масле 5 минут, добавьте лук и морковь на 5 минут.
Шаг 3. Добавьте чернослив, воду, соль и перец, тушите под крышкой 20 минут.
Шаг 4. Вмешайте сметану и прогрейте 2 минуты.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Филе индейки с черносливом»?

В одной порции (около 291 г) — 291 ккал: белки 30,4 г, жиры 11,7 г, углеводы 18,2 г. В 100 г готового блюда — 100 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (291 ккал) и сытная за счёт белка (30,4 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →