Фасолевый суп с фрикадельками

Фасолевый суп с фрикадельками

⏱ 45 минСредне5 порцийБез глютенаБез лактозы

Нежные фрикадельки из говяжьего фарша в томатном фасолевом бульоне — дети съедают с удовольствием.

В Беларуси фасолевый суп с фрикадельками часто варят на говяжьей косточке, а фасоль берут сушёную, замоченную с вечера. Фарш смешивают с тёртым сырым картофелем вместо яйца — фрикадельки выходят пышнее. Томатную пасту заменяют домашним соусом из помидоров с огорода.

На порцию (642 г)

286

Белки18,7 г · 28% ккал

Жиры10,2 г · 35% ккал

Углеводы24,6 г · 37% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 44 ккал · Б 2,9 · Ж 1,6 · У 3,8 г

AКлетчатка 6,1 г · Сахар 3,4 г · Соль 2,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

5 порций — 1430 ккал · порция 286 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Половину лука натрите в фарш, добавьте яйцо и щепотку соли, вымесите и скатайте мокрыми руками фрикадельки с грецкий орех.

  2. Шаг 2. В кипящую воду опустите картофель и варите 8 минут, затем фрикадельки — ещё 8 минут, снимая пену.

  3. Шаг 3. Оставшийся лук и морковь обжарьте без масла на антипригарной сковороде с томатами 5 минут.

  4. Шаг 4. Добавьте в суп зажарку и промытую фасоль, варите 7 минут.

  5. Шаг 5. Посолите и подавайте с петрушкой.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Фасолевый суп с фрикадельками»?

В одной порции (около 642 г) — 286 ккал: белки 18,7 г, жиры 10,2 г, углеводы 24,6 г. В 100 г готового блюда — 44 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (286 ккал) и сытная за счёт белка (18,7 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →
Фасолевый суп с фрикадельками: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok