Фаршированные яйца со шпротами

⏱ 25 минЛегко4 порцииБез глютена Без лактозы Мало углеводов

Яйца с начинкой из шпрот и желтков, украшенные целой рыбкой, — закуска из советского праздничного меню.

В Беларуси такую закуску чаще собирают на семейные праздники и поминки, а шпроты берут в масле, иногда из местных консервов. Желтки растирают с майонезом и солёным огурцом, а целую рыбку оставляют для украшения сверху. Держите начинку в холодильнике до подачи, иначе яйца быстро заветриваются.

На порцию (131 г)

Белки15,8 г · 23% ккал

Жиры22,6 г · 75% ккал

Углеводы1,1 г · 2% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 207 ккал · Б 12,1 · Ж 17,2 · У 0,9 г

CКлетчатка 0,2 г · Сахар 0,5 г · Соль 1,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Яйцо куриное330 г6 шт
Шпроты в масле120 г½ банки
Майонез20 г1 ст. л.
Огурцы солёные50 г1 небольшой
Лук зелёный5 г2 пера

4 порции — 1084 ккал · порция 271 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Сварите яйца вкрутую: опустите в кипящую воду и варите 10 минут, затем переложите в ледяную воду на 5 минут.
Шаг 2. Отложите 12 красивых шпротин для украшения, остальные разомните вилкой.
Шаг 3. Очистите яйца, разрежьте пополам и выньте желтки.
Шаг 4. Смешайте желтки, размятые шпроты, мелко рубленый огурец и майонез.
Шаг 5. Наполните белки, положите сверху по шпротине и посыпьте зелёным луком.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Фаршированные яйца со шпротами»?

В одной порции (около 131 г) — 271 ккал: белки 15,8 г, жиры 22,6 г, углеводы 1,1 г. В 100 г готового блюда — 207 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (271 ккал) и сытная за счёт белка (15,8 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.