Фаршированные шампиньоны с овощами

⏱ 35 минЛегко3 порцииВегетарианское Веганское Без лактозы

Крупные шампиньоны, начинённые овощами и зеленью, запечённые без сыра.

Крупные шампиньоны с плотной шляпкой берут на рынке или в лесу, ножки мелко рубят в начинку вместе с перцем и морковью. Запекают без сыра, посыпав сухарями, — получается постный вариант. Подают горячими, как закуску к столу.

На порцию (293 г)

Белки9,4 г · 22% ккал

Жиры8,6 г · 46% ккал

Углеводы13,7 г · 32% ккал

8% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 56 ккал · Б 3,2 · Ж 2,9 · У 4,7 г

AКлетчатка 4,1 г · Сахар 6,2 г · Соль 1,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Шампиньоны500 г15 крупных
Перец болгарский100 г1/2 шт
Морковь60 г1 небольшая
Лук репчатый60 г1 небольшая
Помидоры100 г1 шт
Сухари панировочные20 г2 ст. л.
Масло оливковое20 г1,5 ст. л.
Чеснок5 г1 зубчик
Петрушка10 гнесколько веточек
Соль3 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

3 порции — 492 ккал · порция 164 ккал — 8% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Удалите ножки грибов и мелко порубите их.
Шаг 2. Обжарьте лук, морковь, перец и ножки на масле 6 минут, добавьте помидор, чеснок, соль и петрушку.
Шаг 3. Начините шляпки, посыпьте сухарями.
Шаг 4. Запекайте 20 минут при 190 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Фаршированные шампиньоны с овощами»?

В одной порции (около 293 г) — 164 ккал: белки 9,4 г, жиры 8,6 г, углеводы 13,7 г. В 100 г готового блюда — 56 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 164 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →