Джем из персиков

⏱ 60 минЛегко12 порцийДля заготовок Десерт Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Нежный персиковый джем с ванилью — вкус летнего десерта.

Персиковый джем с ванилью варят в конце лета, когда персики с огорода или рынка самые сочные. Сок лимона добавляют, чтобы джем не засахарился и сохранил цвет. Если персики плотные, дайте им дойти пару дней при комнатной температуре.

На порцию (162 г)

Белки0,9 г · 1% ккал

Жиры0,3 г · 1% ккал

Углеводы67,3 г · 98% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 170 ккал · Б 0,6 · Ж 0,2 · У 41,6 г

DКлетчатка 1,5 г · Сахар 67,2 г · Соль 0 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

12 порций

Персик1200 г1,2 кг
Сахар700 г700 г
Сок лимона30 г2 ст. л.
Ванильный сахар10 г1 пакетик

12 порций — 3300 ккал · порция 275 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Персики бланшируйте 1 минуту, снимите кожицу, нарежьте кубиками.
Шаг 2. Засыпьте сахаром на 1 час.
Шаг 3. Варите 35 минут, разминая, до густоты.
Шаг 4. Добавьте лимонный сок и ванильный сахар, разлейте по стерилизованным банкам.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Джем из персиков»?

В одной порции (около 162 г) — 275 ккал: белки 0,9 г, жиры 0,3 г, углеводы 67,3 г. В 100 г готового блюда — 170 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 275 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.