Джем из апельсинов и лимона — мармелад

Джем из апельсинов и лимона — мармелад

⏱ 180 минСложно12 порцийДесертДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Английский цитрусовый мармелад с тонкими полосками цедры: горьковато-сладкий, для тостов.

Апельсиновый мармелад в Беларуси варят зимой, когда хочется яркого вкуса. Цедру нарезают тонкими полосками и проваривают дважды, чтобы убрать горечь. Готовый мармелад хранят в банках и едят с тостами или оладьями.

На порцию (108 г)

149

Белки0,4 г · 1% ккал

Жиры0,1 г · 1% ккал

Углеводы36,7 г · 98% ккал

7% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 138 ккал · Б 0,4 · Ж 0,1 · У 33,9 г

CКлетчатка 1 г · Сахар 36,3 г · Соль 0 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

12 порций

12 порций — 1788 ккал · порция 149 ккал — 7% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Цитрусы вымойте, снимите цедру и нарежьте тонкой соломкой. Мякоть отделите от плёнок, семечки и плёнки соберите в марлевый мешочек.

  2. Шаг 2. Залейте цедру, мякоть и мешочек водой и варите 1,5 часа до мягкости цедры.

  3. Шаг 3. Удалите мешочек, отжав из него пектин.

  4. Шаг 4. Всыпьте сахар и варите на сильном огне 15–20 минут до пробы: капля на холодном блюдце должна сморщиться.

  5. Шаг 5. Разлейте по банкам горячим.

Сжечь эту порцию

≈ 20 мин активности — например, «Танцевальная тренировка дома: 20 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТанцевальная тренировка дома: 20 минут20 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Джем из апельсинов и лимона — мармелад»?

В одной порции (около 108 г) — 149 ккал: белки 0,4 г, жиры 0,1 г, углеводы 36,7 г. В 100 г готового блюда — 138 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 180 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 149 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Все перекусы →