Драники с яйцом и сметаной на завтрак

⏱ 35 минЛегко2 порцииБюджетно Вегетарианское

Румяные драники, глазунья и сметана — сытный белорусский завтрак на одной сковороде.

Драники — визитная карточка белорусской кухни, и на завтрак их часто подают с глазуньей и густой сметаной. Картофель натирают на мелкой тёрке, отжимают сок, добавляют лук и немного муки. Жарят на раскалённом масле до румяной корочки.

На порцию (415 г)

Белки17,7 г · 13% ккал

Жиры31,6 г · 51% ккал

Углеводы51,4 г · 37% ккал

28% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 136 ккал · Б 4,3 · Ж 7,6 · У 12,4 г

BКлетчатка 6,2 г · Сахар 4,4 г · Соль 2,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Картофель500 г5 средних
Лук репчатый50 г½ шт
Яйцо куриное165 г3 шт (1 в тесто)
Мука пшеничная20 г1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное30 г2 ст. л.
Сметана 20%60 г3 ст. л.
Соль4 гпо вкусу

2 порции — 1124 ккал · порция 562 ккал — 28% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Натрите картофель и лук на мелкой тёрке, слейте выделившийся сок.
Шаг 2. Добавьте 1 яйцо, муку и соль, перемешайте.
Шаг 3. Жарьте драники на разогретом масле по 3–4 минуты с каждой стороны до хруста, держите в тепле.
Шаг 4. На той же сковороде пожарьте 2 яйца глазуньей за 3 минуты.
Шаг 5. Подавайте драники с яйцом и сметаной.

Сжечь эту порцию

≈ 80 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Драники с яйцом и сметаной на завтрак»?

В одной порции (около 415 г) — 562 ккал: белки 17,7 г, жиры 31,6 г, углеводы 51,4 г. В 100 г готового блюда — 136 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 562 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →