Драники с ветчиной и сыром

⏱ 40 минСредне4 порции

Картофельные драники с начинкой из ветчины и тягучего сыра внутри. Подавайте горячими со сметаной.

Драники с начинкой — белорусская вариация привычного блюда: картофель трут на мелкой тёрке, отжимают и кладут на сковороду, а внутрь — ветчину с сыром. Вместо ветчины часто берут варёную колбасу или копчёное сало. Подают со сметаной или мачанкой, посыпав укропом. Тесто не должно быть жидким, иначе начинка вытечет.

На порцию (338 г)

Белки19,4 г · 15% ккал

Жиры29,9 г · 53% ккал

Углеводы40,5 г · 32% ккал

25% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 151 ккал · Б 5,7 · Ж 8,8 · У 12 г

CКлетчатка 4,9 г · Сахар 3,2 г · Соль 2,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Картофель800 г6 шт
Лук репчатый60 г½ шт
Яйцо куриное55 г1 шт
Мука пшеничная30 г2 ст. л.
Ветчина150 г150 г
Сыр твёрдый100 г100 г
Масло подсолнечное рафинированное50 г50 мл
Соль5 гпо вкусу
Сметана 15%100 гдля подачи

4 порции — 2036 ккал · порция 509 ккал — 25% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Натрите картофель и лук на мелкой тёрке, слегка отожмите сок.
Шаг 2. Добавьте яйцо, муку и соль, перемешайте.
Шаг 3. Ветчину и сыр нарежьте мелкими кубиками и смешайте.
Шаг 4. На разогретое масло выложите ложку теста, сверху — немного начинки, накройте ещё ложкой теста и прижмите края.
Шаг 5. Жарьте на среднем огне по 4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета, затем выложите на салфетку.
Шаг 6. Подавайте со сметаной.

Сжечь эту порцию

≈ 75 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Драники с ветчиной и сыром»?

В одной порции (около 338 г) — 509 ккал: белки 19,4 г, жиры 29,9 г, углеводы 40,5 г. В 100 г готового блюда — 151 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 6 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 509 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.