Драники с творогом и зеленью

Картофельные драники с творогом получаются нежнее и сытнее обычных.

В белорусской кухне драники — блюдо повседневное, и творог в них добавляют, чтобы сделать сытнее и мягче. Картофель трут на мелкой тёрке, отжимают сок, смешивают с творогом и зеленью с огорода, жарят на рафинированном масле. Подают со сметаной или мачанкой, на завтрак или ужин, а остатки разогревают на сухой сковороде, чтобы вернуть корочку.

На порцию (238 г)

Белки14,9 г · 22% ккал

Жиры10,4 г · 34% ккал

Углеводы29,9 г · 44% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 115 ккал · Б 6,3 · Ж 4,4 · У 12,6 г

AКлетчатка 4,2 г · Сахар 2,3 г · Соль 1,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Картофель450 г4 шт
Творог 5%150 г150 г
Яйцо куриное55 г1 шт
Укроп10 г0.5 пучка
Лук зелёный10 гнесколько перьев
Мука цельнозерновая20 г1 ст. л. с горкой
Соль3 г0.5 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.

3 порции — 822 ккал · порция 274 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Натрите картофель, отожмите сок.
Шаг 2. Добавьте творог, яйцо, рубленую зелень, муку и соль, перемешайте.
Шаг 3. Разогрейте сковороду с маслом.
Шаг 4. Жарьте драники по 4 минуты с каждой стороны на среднем огне.
Шаг 5. Подавайте с йогуртом и свежими овощами.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Драники с творогом и зеленью»?

В одной порции (около 238 г) — 274 ккал: белки 14,9 г, жиры 10,4 г, углеводы 29,9 г. В 100 г готового блюда — 115 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 274 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →