Драники белорусские на сковороде

Драники белорусские на сковороде

⏱ 35 минСредне3 порцииБюджетноВегетарианскоеБез лактозы

Классические драники из сырого картофеля с луком, но на минимуме масла.

Драники в Беларуси — не просто завтрак, а почти ежедневное блюдо: картофель трут на мелкой тёрке, отжимают сок и смешивают с луком и яйцом. Чтобы сэкономить масло, тесто выкладывают ложкой на раскалённую сковороду и жарят под крышкой. Едят со сметаной, мачанкой или просто с молоком, а остатки теста хранят в холодильнике не дольше пары часов.

На порцию (260 г)

276

Белки7,4 г · 11% ккал

Жиры9,7 г · 32% ккал

Углеводы39,6 г · 58% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 106 ккал · Б 2,8 · Ж 3,7 · У 15,3 г

AКлетчатка 5,1 г · Сахар 2,8 г · Соль 1,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 828 ккал · порция 276 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Натрите картофель и лук на мелкой тёрке, слегка отожмите лишний сок.

    Шаг 1: Натрите картофель и лук на мелкой тёрке, слегка отожмите лишний сок.

  2. Шаг 2. Сразу добавьте яйцо, муку и соль, чтобы масса не потемнела.

    Шаг 2: Сразу добавьте яйцо, муку и соль, чтобы масса не потемнела.

  3. Шаг 3. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне.

    Шаг 3: Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне.

  4. Шаг 4. Выкладывайте массу ложкой тонким слоем и жарьте по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

    Шаг 4: Выкладывайте массу ложкой тонким слоем и жарьте по 3–4 минуты с каждой стороны д

  5. Шаг 5. Выложите драники на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

    Шаг 5: Выложите драники на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

  6. Шаг 6. Подавайте со сметаной 10%.

    Шаг 6: Подавайте со сметаной 10%.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Драники белорусские на сковороде»?

В одной порции (около 260 г) — 276 ккал: белки 7,4 г, жиры 9,7 г, углеводы 39,6 г. В 100 г готового блюда — 106 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 6 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 276 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →
Драники белорусские на сковороде: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok