Домашний йогурт в мультиварке

⏱ 490 минЛегко6 порцийДля заготовок Вегетарианское Без глютена

Густой домашний йогурт в мультиварке: молоко и закваска, остальное сделает техника.

Домашний йогурт в мультиварке делают из молока и готовой закваски, а на даче или в деревне часто берут свежее молоко. Молоко лучше прокипятить и остудить до тёплого, тогда йогурт получится гуще. Хранят в холодильнике не больше трёх дней, иначе он закисает.

На порцию (187 г)

Белки5,5 г · 22% ккал

Жиры4,6 г · 41% ккал

Углеводы9,1 г · 36% ккал

5% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 53 ккал · Б 3 · Ж 2,4 · У 4,9 г

BКлетчатка 0 г · Сахар 9,1 г · Соль 0,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Молоко 2.5%1000 г1 л
Йогурт натуральный 2%120 г1 баночка без добавок (закваска)

6 порций — 594 ккал · порция 99 ккал — 5% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Доведите молоко до кипения и остудите до 40 °C (тёплое, но не горячее).
Шаг 2. Смешайте закваску-йогурт со стаканом молока, затем влейте в остальное молоко.
Шаг 3. Разлейте по чистым баночкам и поставьте в чашу мультиварки, налив воды до плечиков.
Шаг 4. Включите режим «Йогурт» на 8 часов (или «Подогрев» с открытой крышкой).
Шаг 5. Уберите баночки в холодильник на 2–3 часа до загустения.

Сжечь эту порцию

≈ 15 мин активности — например, «Растяжка перед сном: 15 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаРастяжка перед сном: 15 минут15 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Домашний йогурт в мультиварке»?

В одной порции (около 187 г) — 99 ккал: белки 5,5 г, жиры 4,6 г, углеводы 9,1 г. В 100 г готового блюда — 53 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 490 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 99 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →